rebornの挑戦

いよいよ、北海道らーめんシリーズ３回目、最終章となります。

豊田の松坂屋にて、またまたまた、１０月１２日北海道物産展があるのをネットで知り、さっそくラーメン食べにＧＯ！！

行ってみると、野外の出店ではなく、店内で、最上階のガラス張りになった下界が一望できるスカイラウンジでした。ラーメン食べるには、ちょっとってな感じ、ムム・・・

まっ、それはそれとして。今回の出店ラーメン店は、
らーめん橙ヤ
最近、地元の旭川で行列のできるお店で有名らし～いが、本当にうまいか？
まずは、注文しようとメニューへって、見てみるが味噌といつもの如く決めているんだ！一番メニューの最初に書かれていた
「らーめん橙みそ」を頼んだ。それが、これ！

橙みそ918円（ちと、高いよ～）
やはり、後で知ったのですが、味噌が売りと言うことでした。人気ナンバー１が「らーめん橙みそ」、自分の眼に狂い無し！見た目は、いつもの北海道ラーメンにありがちな濃厚しょっぱ系味噌ラーメン！ムム・・・、ヤバイかも？食べてみると、スープは、濃厚ピリ辛噌味、しかし豚骨の臭みが無い、うまい！！麺を啜ってみると、味噌には珍しいストレート極細麺、粉っぽい！九州麺ににてる。間髪入れずにチャーシューを頬張るとトロットロ～、麺とピリ辛味噌スープが絶妙にマッチングして気がつけばスープまで完食。
本当に美味しかった、ご馳走様でした！
次回も、お楽しみにね・・・




  

前回の続きです。

次の週に、ラーメン店が変わるのをチラシで知り、またまた、メグリアへＧＯ！！

９月２１日の出店ラーメン店は、山頭火
ここのラーメン屋の誕生理由が面白い理由で、ラーメン店が舞台の映画「タンポポ」を見たあと家族で食べた、とあるラーメン店の味に落胆。家族のために「俺がラーメンを作る！」と宣言したのが「らーめん山頭火」誕生のきっかけだそうです。

メグリアでの店構え（ちなみに外でした。）


私が注文したのは、やはり味噌ラーメン８１０円

コクと深みのある赤味噌と豚骨スープを上手に絡め、奥行きのある味が絶品。また、みそらーめんとしょうゆらーめんのスープは、豚骨スープをベースとしながらも、しおらーめんとはちがうスープを使用するといったこだわり方。ここまで、スープにこだわる店は少ないと思います。
チャーシューも柔らかい！！麺は太麺の卵麺かな？スープに絡んでしっかりとした味が伝わります。もーう、たまりませんよ～

さらに、次回につづきます。とりあえず・・・