大北海道物産展にて氷下魚を購入！！

大北海道物産展、今日は二回目となります。

今日の紹介は、北海王珍味「氷下魚」の紹介です。
「氷下魚」と書いて『こまい』と読みます。北海道で「『コマイ」 と呼ばれており、超有名珍味で、大人から子供まで大人気珍味です。
タラ科の魚を干した乾物で、「カンカイ」の小さいやつだと思ってください。
氷の下に網を入れて漁をするから、氷下魚という漢字がつけられたそうです。

今回は、食べやすい「開き氷下魚（コマイ）」を購入


一袋に２０枚ほど入っています。


よくあるのが、開きにしてしまうと「風味抜け」してしまうのですが「南部」さんの開きは全くなし！！凄く上質で、身も叩いてくれているので柔らかくて食べやすい、最高に旨い！！


美味しい食べ方は、一枚出して


皮と身をはがして・・・


マヨネーズと醤油と一味をまぜて


「ちょいつけ」で頂くのです！！


超～旨いんです！！絶対後悔させません、食べて見て下さい！！騙されて見て下さい、こんなに美味しいものありませんよ！！
私は、昨日一人で、お酒の肴に７枚食べてしまいました。食べないと、後悔しますよ～

　「南部」さん、氷下魚（こまい）


松坂屋　豊田店（８Ｆ）にて、大北海道物産展は２６日（月）までやっています。「南部」さん、氷下魚（こまい）が食べたい方は、是非、探してに行って見て下さい！！

次回を、お楽しみに・・・