北海道月形らーめん 北のれん！！

今回は、北海道で有名だった「月形ラーメン　むつみ屋」（2003年　経営倒産、ＦＣ広め過ぎの経営難の為。）の味を継承する、「北海道月形らーめん 北のれん！！」のご紹介です。本家本元の「むつみ屋」にて食べたことがあり、思い出の味です。北海道の中でも、異色の濃厚スープで瞬く間に有名になり、全国にＦＣ一杯作り過ぎて、倒産。ラーメン屋のＦＣはやはり簡単ではないようですね。

早速、定番の「濃厚味噌ラーメン」（豚焼のせ）を注文しました。


見た感じは、いつも思うのですが、「地味」な印象を与えます。スープは、北海道味噌をベースに仙台・越後味噌を調合した濃厚な味に仕上がっているいます。今回は、この他にもう一品注文しました。


濃厚赤味噌ラーメン


やっぱり地味！！こちらのスープは、仙台味噌がベースで、更に濃厚な味に仕上がっています。


スープ！！


豚骨ラーメンと違い、見た目はそこまで、コテコテ感は無いです。


北海道麺にマッチしているようですね！


あとは、挽肉がトッピングされています。



頂きま～す！！


やっぱり、あちきは、道産子なんでこの麺が大～好きなんです！！いい感じの太さで、スープがしっかりと絡んできます。
スッゴク濃厚だけど、豚骨ラーメンと違い、しつこくない！！美味し～！！モヤシのシャキシャキ感、そしてこのキャベツが野菜の甘味を濃厚なスープのしつこさを上手く消し去っている！！


このキャベツ、主役級！！



焼き豚、またこれが・・・


しっかり、焦げまでついていて、おまけに太い！！

おお～、デカッ！！


焦げた中に、甘さがあり、とろっとろ！！絶品でした。
北海道ラーメンは「しょっぱい」ってよく言われますが、寒い時期は、このラーメンしかないですよ絶対！！


今回、注文したラーメン



「北海道月形らーめん 北のれん」さんは、岡崎市２４８号線の岡崎市鴨田南町にあります。近くの交番が目印です。
興味のある方は、探して行って見てね！！

次回を、お楽しみに・・・